Sushi kurz č. 1 - 13. 10. 2024 od 9.30 h
Datum: 7. 5. 2024
Obsah:
- ochutnáte japonský čaj Sen-cha, tradiční rýžový alkoholový nápoj Saké a polévku Miso,
- seznámíte se s potřebnými surovinami pro výrobu sushi, kde a jakou kvalitu koupit, jak poznat kvalitní rybu v sushi kvalitě,
- naučíte se, jak správně uvařit sushi rýži,
- prakticky si vyzkoušíte zpracovat čerstvé krevety + jejich tepelnou přípravu v tempuře a panku,
- poznáte a prakticky si zkusíte přípravu různého druhu sushi, jakými jsou: temaki kornouty, hosomaki sushi, maki sushi a uramaki sushi,
Doba trvání kurzu je 3 – 3,5 hod
Cena: 1 900,-